2007年10月11日

ためしてガッテン、コロッケレシピ

ためしてガッテンのコロッケのレシピをここで紹介します。
読みやすくするために、ちょっと順番を変えてみました。

まずは!ためしてガッテン流コロッケ新ジャガで冷めても美味しいコロッケレシピ!
○ジャガイモを『魚焼きグリル』で焼く
○ジャガイモを熱いうちにつぶす
○タマネギと挽肉をいため塩で味付け
○具を合わせてネタを作り、少し覚ます
○(小麦粉+卵+水+酢)液体に付けてパン粉をつける
○たっぷりの油で200度を目安に揚げる

次はイタリア料理の新次元コロッケ
○コロコロコロッケ 4人分
1:新ジャガ4個分500gを、ためしてガッテン流グリル加熱して、皮をむいてボールに入れてつぶす
2:生クリーム100mlを加、粉チーズ30g、砂糖10g、塩3gを加えてよく混ぜる
3:ちょっと練りながら混じるようによく混ぜる
4:手の平に丸く適量の大きさ(5cmくらい)を取って、形を整える前によく空気を抜きます
5:平たく伸ばして真ん中をへこませた所に、ソテーして一口大に切った鶏もも肉適量を乗せて、ちょっとづつ包み込み、丸くします
6:小麦粉、卵の順番に薄くつけパン粉をつけます
(生クリームが入っていて割れにくいので液体は使いません)
7:200度を目安に1〜2分転がしながら揚げます

○ミラノ風コロッケ 2人分
1:千切りにしたジャガイモ150gに小麦粉小さじ1杯、塩少々を混ぜます
(デンプン質が周りに滲み出る感じ)
2:牛バラスライス50gをバットに並べ、塩・コショウ少々を振って下味を付けます
3:大きめのバットに乾燥パン粉を適量敷きます。
4:1で作ったジャガイモの半分を押しながら平たく乗せます
5:下味を付けた牛バラスライスを縦に(半分ぐらい重なってもいい)並べて載せます
6:タマネギ(1/6)のスライスを肉の上に薄く広げ、ニンニク(1片)のスライスも広げます
7:残りのジャガイモのスライスを乗せて、上からパン粉をたっぷりかける
焼きに入ります。
8:フライパンにオリーブオイル適量とバター大さじ1杯を
9:ネタをフライパンへ移し、油を回しながら焼きます、裏返して両面焼きます。

ためしてガッテンのコロッケ、美味しそうでしたね。
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2007年06月05日

ためしてガッテン6月6日は「常識逆転!地球温暖化ビックリ対策術」

ためしてガッテンの6月6日の放送は「常識逆転!地球温暖化ビックリ対策術」という事です。

「NHKためしてガッテン」の番組内でも紹介されるでしょうが、地球温暖化といえば「京都議定書」により、CO2排出量を1990年の基準より6%減らさなくてはならないのが日本です。
最近のニュースでも地球温暖化対策のことで政府の対応とか報じられていますね。
チーム・マイナス6%という取り組みも今回のためしてガッテンのいう地球温暖化対策で、よく見ますよね。
工場等からの排出は減りつつあるものの、なんと家庭から出る量は増える一方だそうです、これではダメですよね。
ためしてガッテンでは「分かっちゃいるけどできない」のはいったいなぜなのかを心理学の視点で大研究しちゃったそうです。
さらに「面倒くさがりな人ほど簡単にできちゃう!」発想大逆転の対策など、押しつけがましくなく、しかも超お得な温暖化対策のツボをためしてガッテンが大公開してくれますよ。

■激増!家庭のCO2…だめじゃんっと言う事で、ためしてガッテンで検証。
■不思議!「その気」になる方法を大研究。
■発想大逆転!ためしてガッテン流「面倒くさい」が温暖化を防ぐ方法を大公開!
■ゲストは藤田弓子さん、パパイヤ鈴木さん、山瀬まみさんは…レギュラー!!

ためしてガッテン本放送NHK総合テレビ
6月6日(水)午後8時00分〜8時43分

ためしてガッテン再放送NHK総合テレビ
6月13日(水)午前1時05分〜1時48分
6月13日(水)午後4時05分〜4時48分
※BS−2でのためしてガッテン放送は休止だそうです。
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2007年05月12日

ためしてガッテン、究極のおにぎり 新発想の握り術5/16

ためしてガッテンの5月16日の放送はお弁当や夜食にはかかせない「おにぎり」についてですよ。
いや「おにぎりの握り方についてでしょうかね。
「究極のおにぎ 新発想の握り術」ということですからね。

『おにぎりは、家庭でもあまりに簡単に作れるため、案外おいしさが追求されていない。』
そうですね、簡単に作れるところがおにぎりの良いところでもありますからね。

『「最高においしいおにぎりつくれますか?」と尋ねると、ほとんどの人が「できない」と答える。』
最高というところがみそですね。
ちなみに美味しいおにぎりは…あったかいのおにぎりがいいですよね。

『科学技術を駆使して調べてみると、極上のおにぎりをつくるコツは、「にぎらない」こと。』
そうそう、握ると中まで固くなってしまいますからね。
じゃぁどうするか…ためしてガッテンで教えてくれるそうです♪

『口の中でご飯がほろほろっとほぐれ、米本来のおいしさが口いっぱいにひろがる、究極のガッテン流・美味おにぎりを大公開!』
期待しておいしいおにぎりを見ましょう♪

『極意その1』「おにぎり」のコツは「握らない」!
『極意その2』冷めてもおいしいポイントは「空気」!
『極意その3』押さないで三角に!

■ためしてガッテン本放送5月16日(水)
NHK総合テレビ午後8時00分〜8時43分
■ためしてガッテン再放送5月23日(水)
NHK総合テレビ午前1時30分〜2時13分

ゲストは瀬川瑛子さん、阿藤 快さん、山瀬まみさん

おいしいおにぎりを、ためしてガッテンで取り上げて、さらに新発想の究極の握り方を教えてくれるようです。
おにぎりといえば、お弁当!夜食といてもおにぎり!

そういえば、最近のコンビニのおにぎりはホント昔と比べて美味しくなりましたよね。
そんなのも出るのかな?
posted by ガッテン at 22:41| Comment(0) | TrackBack(0) | ためしてガッテン番組紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月08日

ためしてガッテンの紹介

ためしてガッテンは、1995年4月5日からNHK総合テレビで放送されている司会が立川志の輔さんの生活情報番組です。

ウィキペディア(Wikipedia)で紹介されている分をまず紹介しましょう。

ためしてガッテンの内容
毎回身近な生活の話題の一つのテーマを、最新の科学を駆使、実践(試す)していくことで今までの常識を覆し、新しい常識を発見していく。
民放の情報番組と比べると演出はやや抑え気味で、地味なテーマを取り上げることもあるが、それだけ視聴者に支持されていることを示している。
以前は、同じジャンルの代表的な2つの物(例としてコーヒーと緑茶)を比較し、それぞれの相対的な良い点と悪い点を上げていくというスタイルで行われていた。しかし関係者への配慮もあってか、結論は毎回とも適材適所となってしまっていた。現在は一つのモノを対象に深く掘り下げ、効果的な利用方法の紹介というスタイルに改められている。
最近は、雑誌や民放が放送した番組でセンセーショナルに取り上げた健康食品等の効果を再検証し、その信憑性に警鐘を鳴らす企画も放送している。
番組で特定の企業に属する商品は取り扱わず、一般的に全国規模で生産されている健康食品などを取り扱う事が多い。効果有りと取り上げられた品物は爆発的に売れることが多く、よく知られた自然食品の中には翌日、売り切れする店が続出している。また、古くから有る自然食品などにおいて、民放などが有害成分があるなどと警笛を鳴らすと、それについても反証を行うなどし安全性を確認している。
2000年からは、過去の放送や要望の多いテーマについて、視聴者からの疑問・質問に答える「?にお答えします」を不定期に放送。検証や追加実験などで分かった新事実を交えて、解決法を紹介している。
数週ごとに、地方局名義で制作される回があり、その地方の名産品などをテーマに取り上げることが多い。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
posted by ガッテン at 00:03| Comment(0) | TrackBack(0) | ためしてガッテン番組紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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